今天是:

【镜头】采茶正当时 莫负好春光

来源:泾县纪委监委    时间:2019/4/2    点击数:1523 次

       “二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春酲病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”一场淅淅沥沥的春雨浸润大地山河,万亩新茶争相吐出新芽,茶农们穿梭于茶林中,满怀喜悦摘取大自然给予的馈赠。

    雨后的皖南山区,空气中还残留着一丝温润。群山环绕中的一方茶园翠绿欲滴,茶农们头戴斗笠、身挎茶篮,小心翼翼地用指尖掐下一枚枚纤细的新芽。

    产于泾县汀溪大南坑村的名茶“汀溪兰香”,生长于深山幽谷之中,常年以山花为伴、白云为友、清泉为邻。每逢春暖花开时,山间兰花竞相开放,在此生长的茶叶便拥有了兰花的缕缕馨香。

   “晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云。”皖南地区优越的生态环境为茶叶提供了得天独厚的生长条件,肥嫩滴翠的茶芽经过精心采制,就成为了一捧捧香郁味醇的名茶。

    “汀溪兰香”的采制工艺要求十分严格。特尖必须要采一芽二叶,茶农形象地称其为“一叶抱、二叶靠”,茶芽长约3厘米,平均每100个鲜茶芽重约15克。

    新鲜采摘的芽叶被茶农们视若珍宝,采回的芽叶须小心翼翼地加以呵护,而且要及时摊放在竹匾中。

    “一杯清茶,唇齿留香。”在山高林密、幽谷纵横的茶山里,采茶本身就成为了一道风景,为人们留下了一副山美、雾美、茶美、人更美的丰收画卷。

                                                                           (图/文 查勇)